Massaya - Le Colombier 2019
Massaya ligger i nordöstra Bekaa-dalen i Libanon. Familjen Ghosn ägde marken före 1975, men efter utbrottet av det långa inbördeskriget i Libanon skadades vingårdarna, produktionen stoppades och familjen flydde till USA. Källaren, vineriet och vingårdarna byggdes upp och reparerades med hjälp och inspiration från Frankrike; närmare bestämt vinmakarna Dominique Hébrard och Hubert de Boüard från Bordeaux och Daniel Brunier från Domaine du Vieux Télégraphe i Rhône-dalen. Tillsammans äger familjerna Hébrard och Brunier 30% av Massaya, resten ägs av familjen Ghosn. Massaya har två vingårdar: huvudplatsen Tanaïl producerar röda viner och Arak medan en högt belägen plats i Ouyoun el Simane är dedikerad till produktion av vita och roséviner.
Le Colombier är en blandning av Grenache Noir (35%), Cinsault (35%) och Tempranillo (30%). Druvorna skördas för hand och sorteras på bord utanför vineriet. Druvorna avstjälkas helt och genomgår en traditionell jäsning i 20 till 30 dagar i ståltankar. Vinet lagras i tank i 12 månader.
Druvsammansättning: 35% Grenache Noir, 35% Cinsault, 30% Tempranillo