Domaine de Beaurenard - Côtes du Rhône 2017
Domaine de Beaurenard está localizado em Châteauneuf-du-Pape no Rhône. É uma propriedade familiar há 7 gerações, atualmente dirigida pelos irmãos Daniel e Frédéric Coulon. A vinha estende-se por 32 hectares em Châteauneuf-du-Pape, 25 hectares em Rasteau e 6 hectares em Côtes-du-Rhône. Cultivam as 13 castas autorizadas para a AOC, e a idade média das vinhas é de cerca de 45 anos. Todo o vinhedo é conduzido em agricultura biológica certificada e também cultivado em biodinâmica certificada. As uvas, colhidas manualmente na maturação ideal, são transportadas para a adega em caixas de pequena capacidade, para evitar o esmagamento das bagas, o que provocaria uma oxidação prejudicial à qualidade.
Côte-du-Rhône tinto é uma mistura de Grenache (70%) e Syrah (30%), cultivadas em um terroir argilo-calcário pedregoso. As uvas são co-fermentadas com leveduras indígenas, com controle de temperatura e extração suave. O envelhecimento é curto para preservar a delicadeza da fruta.
Castas: 70% Grenache, 30% Syrah