Domaine du Coulet - Matthieu Barret - No Wine's Land 2020
Domaine du Coulet está localizado em Cornas, no Vale do Ródano. Pertence a Matthieu Barret desde 1998. Ele oferece duas gamas distintas de vinhos produzidos com as mesmas convicções: a linha "Domaine", que provém exclusivamente das uvas do vinhedo do Domaine du Coulet, muito focada na expressão da mineralidade e dos terroirs de Cornas. Sua outra linha, Matthieu Barret SARL, baseia-se na colaboração com outros produtores. A forma de criar as diferentes seleções é múltipla e depende dos seus parceiros, dos seus desejos e do objetivo final que deve estar o mais próximo possível do vinhedo. A vinha é cultivada em agricultura biológica e biodinâmica.
No Wine’s Land 2020 é elaborado a partir de Syrah com vinhas de 50 e 4 anos, cultivadas nos municípios de Cornas, Les Arlettes e Le Coulet. A vindima é desengaçada e a fermentação dura 2 semanas; durante a primeira semana são feitas remontagens, e durante a segunda semana é feito um pigeage diário. Nenhum aditivo é adicionado. O vinho é envelhecido 11 meses em cubas de cimento e diamante. A degustar entre 2 e 6 anos.
Castas: 100% Syrah