Château TIRECUL LA GRAVIERE - Cuvée Madame 2001
Château Tirecul La Gravière está situado na denominação Monbazillac, no sudoeste da França. Esta propriedade foi criada em 1992, quando Bruno e Claudie Bilancini decidiram alugar 9 hectares de um dos vinhedos principais da região, os "Vignobles de Tirecul", um local historicamente considerado um dos Premier Crus da região. Bruno, enólogo de formação, trabalhava anteriormente na cooperativa local. Cinco anos depois, compraram a propriedade com 400 anos de idade e agora possuem 16 hectares de vinhas. A produção da propriedade gira em torno de quatro vinhos principais produzidos na maioria dos anos, um branco seco sob IGP Périgord chamado Cuvée Andrea e três vinhos doces da denominação Monbazillac. Também são produzidas quantidades limitadas de vinhos tintos de assemblage de Cabernet Sauvignon e Merlot e vinhos espumantes. A propriedade utiliza uma alta proporção de Muscadelle em seus vinhos. Bruno Bilancini afirma que a qualidade da Muscadelle de Monbazillac é superior à encontrada em Bordeaux, pois a videira de Monbazillac está em grande parte livre de vírus. O casal sempre cultivou segundo métodos respeitosos ao meio ambiente, decidindo adotar a agricultura biológica em 2009 e obtendo a certificação para todos os seus vinhedos a partir de 2012.
A cuvée Madame 2001 é uma assemblage de Muscadelle (cerca de 60%) e Sémillon cujas uvas são afetadas pela podridão nobre. A fermentação ocorre em barris de carvalho francês durante 4 a 9 meses, seguida de um envelhecimento de 24 meses em barris de carvalho francês. 2001 permanecerá como uma das maiores safras de vinhos licorosos em Tirecul La Gravière, com uma climatologia perfeita com a alternância exata de neblina e sol atuando sobre uvas maduras e equilibradas em acidez.
Castas: Sémillon, Muscadelle