Château TIRECUL LA GRAVIERE - Cuvée Madame 2001
Château Tirecul La Gravière ligt in de appellatie Monbazillac, in het zuidwesten van Frankrijk. Dit domein werd opgericht in 1992 toen Bruno en Claudie Bilancini besloten 9 hectare te huren van een van de toonaangevende wijngaarden van de regio, de "Vignobles de Tirecul", een locatie die historisch wordt beschouwd als een van de Premier Crus van de regio. Bruno, opgeleid als oenoloog, werkte eerder bij de lokale coöperatie. Vijf jaar later kochten ze het 400 jaar oude domein en hebben nu 16 hectare wijngaarden. De productie van het domein bestaat uit vier hoofdwijnen die de meeste jaren worden geproduceerd, een droge witte wijn onder IGP Périgord genaamd Cuvée Andrea en drie zoete wijnen uit de appellatie Monbazillac. Er worden ook beperkte hoeveelheden rode assemblagewijnen van Cabernet Sauvignon en Merlot en mousserende wijnen geproduceerd. Het domein gebruikt een hoog aandeel Muscadelle in zijn wijnen. Bruno Bilancini beweert dat de kwaliteit van Muscadelle uit Monbazillac superieur is aan die uit Bordeaux, omdat de wijnstok in Monbazillac grotendeels virusvrij is. Het paar heeft altijd milieuvriendelijke methoden toegepast en besloot in 2009 over te schakelen op biologische landbouw en behaalde certificering voor al hun wijngaarden vanaf 2012.
De cuvée Madame 2001 is een assemblage van Muscadelle (ongeveer 60%) en Sémillon waarvan de druiven zijn aangetast door edele rotting. De fermentatie vindt plaats in Franse eikenhouten vaten gedurende 4 tot 9 maanden, waarna de rijping 24 maanden in Franse eikenhouten vaten duurt. 2001 zal blijven als een van de grootste jaargangen van zoete wijnen bij Tirecul La Gravière, met een perfect klimaat met de juiste afwisseling van mist en zon die werkt op rijpe en in zuurgraad gebalanceerde druiven.
Druivensoorten: Sémillon, Muscadelle