OLD BROTHERS - MLC/HJF 2002 - Seleção Wu Dram Clan - Engarrafado 2022 - 66,30%
A história dos Old Brothers remonta a 2004, quando a amizade entre Anthony Martins e Julien Leroux nasceu durante o seu encontro no Exército de Terra e as inúmeras missões ao redor do mundo que realizaram juntos. Anthony Martins formou-se na escola de vinhos de Paris e, após obter um diploma de sommelier cavista, criou « La Source », uma adega especializada em bebidas espirituosas, em Toulouse, em dezembro de 2015. Rapidamente, surgiu a ideia de abrir uma empresa de engarrafamento independente e a estrutura abriu em novembro de 2016. Eles percorrem as destilarias do mundo e trazem as melhores expressões de destilação. As garrafas Old Brothers são numeradas à mão, o cordão vegetal que decora o gargalo é colocado por Anthony e Julien. O rótulo é segurado por uma fita, selada com um selo de cera com o logotipo de uma bússola que representa as suas viagens pelo mundo ao longo dos anos.
Esta edição é um rum destilado inteiramente em pot still em 2002, envelhecido durante 17 anos em clima tropical e depois 1 ano e meio em clima continental. O afinamento é realizado em barris de Bourbon. O teor de ésteres é de 585 gr/hlap.
