Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Oro blanc 2007
Domaine Peyre Rose está localizado em Saint-Pargoire, entre Béziers e Montpellier na região do Languedoc. Pertence à renomada viticultora Marlène Soria. Embora provenha de uma família de viticultores da região, ela iniciou sua carreira no setor imobiliário antes de se dedicar ao vinho. Em 1973, comprou o Domaine Peyre Rose como residência secundária com seu marido, mas após a crise imobiliária, decidiu permanecer em tempo integral e passou três anos desbravando as terras antes de plantar suas primeiras vinhas em 1982. Apesar das dificuldades, Marlène Soria vinificou pela primeira vez em 1988. O sucesso chegou, mas ela enfrentou alguns problemas, especialmente a poluição de sua adega na qual havia investido muito. Preocupada em comercializar vinhos de qualidade irrepreensível, ela desistiu de três safras. Apaixonada pela natureza e voltada para a ecologia, Marlène Soria cultiva seus 25 hectares de vinhas e elabora vinhos em cultivo biológico.
Oro é o vinho dourado de Marlène Soria, batizado em homenagem a um deus polinésio em homenagem a seu filho que ela adotou no Taiti. É uma mistura de Rolle (70%), Roussanne (25%) e Viognier (5%). Este branco seco é envelhecido por mais de 10 anos, em tanques e grandes barris, com um afinamento em garrafa. A safra de 2007 no Languedoc é considerada excelente apesar da seca. A videira adaptou-se ao clima e pôde produzir uvas em excelente estado sanitário, com alta concentração.
Castas: 70% Rolle, 25% Roussanne, 5% Viognier