Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Oro blanc 2007
Domaine Peyre Rose se nachází v Saint-Pargoire, mezi Béziers a Montpellier v regionu Languedoc. Patří velmi uznávané vinařce Marlène Soria. Ačkoli pochází z rodiny vinařů z tohoto regionu, začala svou kariéru v realitách, než se pustila do výroby vína. V roce 1973 koupila Domaine Peyre Rose jako druhé bydliště se svým manželem, ale po realitní krizi se rozhodla zůstat zde na plný úvazek a strávila tři roky odlesňováním půdy, než v roce 1982 zasadila své první vinice. Navzdory obtížím Marlène Soria poprvé vinifikovala v roce 1988. Úspěch přišel, ale potkala několik problémů, zejména znečištění její vinifikace, do které hodně investovala. S cílem uvádět na trh vína bezvadné kvality se vzdala tří ročníků. Vášeň pro přírodu a ekologický přístup vede Marlène Soria k pěstování svých 25 hektarů vinic a výrobě vín v biologickém zemědělství.
Oro je zlaté víno Marlène Soria, pojmenované podle polynéského boha na počest jejího syna, kterého adoptovala na Tahiti. Je to směs Rolle (70 %), Roussanne (25 %) a Viognier (5 %). Toto suché bílé víno je zráno více než 10 let, v nádržích a velkých dubových sudech, s dozráváním v lahvi. Ročník 2007 v Languedocu je považován za vynikající i přes sucho. Vinice se přizpůsobila klimatu a mohla produkovat hrozny ve vynikajícím zdravotním stavu s vysokou koncentrací.
Odrůdy: 70 % Rolle, 25 % Roussanne, 5 % Viognier