Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Oro blanc 2007
Domaine Peyre Rose ligger i Saint-Pargoire, mellan Béziers och Montpellier i Languedoc-regionen. Det tillhör den mycket erkända vinmakaren Marlène Soria. Trots att hon kommer från en familj av vinodlare i området började hon sin karriär inom fastighetsbranschen innan hon gav sig in i vinvärlden. År 1973 köpte hon Domaine Peyre Rose som ett sommarhus tillsammans med sin man, men efter fastighetskrisen bestämde hon sig för att stanna där på heltid och tillbringade tre år med att röja marken innan hon planterade sina första vinrankor 1982. Trots svårigheterna gjorde Marlène Soria sin första vinframställning 1988. Framgången kom, men hon stötte på vissa problem, särskilt förorening av hennes vinkällare där hon hade investerat mycket. För att säkerställa vinernas oklanderliga kvalitet avstod hon från tre årgångar. Passionerad för naturen och med fokus på ekologisk odling, odlar Marlène Soria sina 25 hektar vinodlingar och producerar vin i ekologisk odling.
Oro är Marlène Sorias gyllene vin, uppkallat efter en polynesisk gud till ära för hennes son som hon adopterade i Tahiti. Det är en blandning av Rolle (70%), Roussanne (25%) och Viognier (5%). Detta torra vita vin lagras i över 10 år, både i tank och stora ekfat, med ytterligare lagring på flaska. Årgång 2007 i Languedoc anses vara utmärkt trots torkan. Vinrankorna anpassade sig till klimatet och kunde producera druvor i utmärkt hälsotillstånd med hög koncentration.
Druvor: 70% Rolle, 25% Roussanne, 5% Viognier