La Rioja Alta - Ardanza Reserva 2015
La Rioja Alta, S.A. está localizada na região de La Rioja, em Espanha. A propriedade foi criada em 1890 por cinco famílias Riojanas e Bascas. A adega original da La Rioja Alta está situada em Haro, mas existe um segundo local em Labastida, na Rioja Alavesa, construído em 1996. Em 1904, a adega Ardanza, propriedade de Don Alfredo Ardanza, juntou-se à La Rioja Alta. Para comemorar o evento, a Gran Reserva 904 foi produzida pela primeira vez. O Grupo La Rioja Alta também é proprietário das propriedades Torre de Oña na sub-região Alavesa da Rioja, Áster em Ribera del Duero e Lagar de Cervera na região de Rias Baixas, na Galícia. A propriedade é composta por cerca de 660 hectares de vinhas ao redor da Rioja. A adega de vinificação situada em Haro inclui uma tonnellerie, onde os barris são fabricados a partir de carvalho americano. O trasfega de cada barril é realizado à luz de velas, para eliminar os sedimentos de forma natural e também para permitir que a equipa monitore cada barril individualmente.
La Rioja Alta, S.A. está comprometida ecologicamente: tratamentos limitados nas vinhas, investimentos em energia limpa, reutilização da água, fazenda solar, as rolhas e as caixas também são geridas de forma sustentável. Atualmente, 16 hectares são certificados em viticultura biológica e o objetivo é aumentar essa proporção. Além disso, o conselho de administração lançou o programa Viña Ardanza Solidario; 1% do lucro líquido anual (com um mínimo de 100.000 € por ano) é destinado a causas humanitárias e filantrópicas.
Viña Ardanza Reserva 2015 é uma mistura de Tempranillo (78%) das vinhas La Cuesta e Montecillo, com 30 anos e localizadas em Fuenmayor e Cenicero, e Garnacha (22%) da vinha La Pedriza em Tudelilla, na Rioja Oriental. A fermentação alcoólica ocorreu naturalmente. A fermentação malolática foi concluída no final do ano. Em março de 2016, os vinhos selecionados foram colocados em barris para começar a envelhecer separadamente: o Tempranillo por 36 meses com 6 trasfegas manuais em barris de carvalho americano com idade média de 4 anos, e o Garnacha por 30 meses com cinco trasfegas manuais em barris de carvalho americano de dois e três vinhos. A mistura final ocorreu após o envelhecimento em barril ter terminado. O vinho foi engarrafado em setembro de 2019.
Castas: 78% Tempranillo, 22% Garnacha
