L'Etoile - Banyuls 1986
A adega cooperativa l'Étoile está localizada em Banyuls-sur-Mer na Roussillon. Após a revolta dos viticultores em 1905, os fundadores (12 no total) tinham como objetivo a venda direta da produção aos particulares. Este projeto só foi possível após a Primeira Guerra Mundial. Foi criada em 1921 e é a mais antiga de Banyuls. A Cave l'Étoile representa cerca de 150 hectares, permitindo a produção dos seus AOC Banyuls, Banyuls Grand Cru e Collioure.
Tuilé designa um vinho tinto envelhecido por oxidação. Este Banyuls AOC deve ser composto por pelo menos 50% de Grenache Noir, mas pode também conter Grenache Blanc e Grenache Gris. As vinhas estão plantadas em encostas íngremes de xisto em terraços.
Castas: Grenache