L'Etoile - Banyuls 1986
De coöperatieve kelder l'Étoile bevindt zich in Banyuls-sur-Mer in Roussillon. Na de opstand van de wijnbouwers in 1905 hadden de oprichters (in totaal 12) als doel de productie rechtstreeks aan particulieren te verkopen. Dit project kon pas na de Eerste Wereldoorlog worden gerealiseerd. Het werd opgericht in 1921 en is de oudste van Banyuls. Cave l'Étoile vertegenwoordigt ongeveer 150 hectare, wat de productie van zijn AOC Banyuls, Banyuls Grand Cru en Collioure mogelijk maakt.
Tuilé duidt op een rode wijn die is opgevoed door oxidatie. Deze Banyuls AOC moet voor minstens 50% uit Grenache Noir bestaan, maar kan ook Grenache Blanc en Grenache Gris bevatten. De wijngaarden zijn geplant op steile leisteen terrassen.
Druivensoort(en): Grenache