L'Etoile - Banyuls 1986
Den kooperative kælder l'Étoile ligger i Banyuls-sur-Mer i Roussillon. Efter vinbøndernes oprør i 1905 havde grundlæggerne (i alt 12) som mål at sælge produktionen direkte til privatpersoner. Dette projekt kunne først realiseres efter Første Verdenskrig. Den blev oprettet i 1921 og er den ældste i Banyuls. Cave l'Étoile repræsenterer omkring 150 hektar, hvilket muliggør produktion af dens AOC Banyuls, Banyuls Grand Cru og Collioure.
Tuilé betegner en rødvin, der er lagret ved oxidation. Denne Banyuls AOC skal bestå af mindst 50% Grenache Noir, men kan også indeholde Grenache Blanc og Grenache Gris. Vinmarkerne er plantet på stejle skiferterrasser.
Druesort(er): Grenache