Maison Aurian - Grand Armagnac 1985 - Wu Dram Clan Selection - Single Cask - 44,6%
A Maison Aurian está localizada em Condom, no Gers, na região de Armagnac. Todos os ingredientes utilizados são naturais: vinhos, bebidas alcoólicas, extratos e infusões de plantas e frutas produzidos no local, destilados e aromas. Conscientes dos desafios ecológicos, dão grande importância à reciclagem dos seus resíduos. Durante a produção (nomeadamente após a maceração e prensagem das frutas), os resíduos são recolhidos e enviados para a fábrica de metanização "Biogaz" em Auch, com o objetivo de produzir eletricidade verde através da biomassa. Um sistema de recolha de águas pluviais está em construção e estão a estudar a instalação de painéis solares. Atualmente, a Maison Aurian é uma das poucas casas comerciais que, na tradição das grandes casas de Condom, compra o armagnac recém-destilado a proprietários viticultores que fazem destilar parte da sua colheita pelo destilador ambulante. Ao optar por não destilar os seus Armagnacs, garantem todos os anos uma qualidade superior para os seus espirituosos e as suas safras, pois selecionam entre os seus parceiros o melhor de cada ano.
Este Armagnac de 1985 foi selecionado pelo Wu Dram Clan. O Wu Dram Clan é um grupo de engarrafadores independentes da Alemanha. Foi criado por Takesado, originário do Japão, Boris de Munique e Sebastian da Floresta Negra na Alemanha. A sua filosofia é dar prioridade à qualidade e só engarrafam espirituosos cuidadosamente selecionados. Produzem uma ampla gama de whiskies escoceses, conhaque, armagnac e runs.