Maison Aurian - Grand Armagnac 1985 - Wu Dram Clan Selection - Single Cask - 44,6%
Maison Aurian ligger i Condom, i Gers i Armagnac-regionen. Alle anvendte ingredienser er naturlige: vine, spiritus, ekstrakter og infusioner af planter og frugter fremstillet på stedet, destillater og aromaer. Bevidste om miljøudfordringerne lægger de stor vægt på genanvendelse af deres affald. Under produktionen (især efter maceration og presning af frugterne) opsamles resterne og sendes til metaniseringfabrikken "Biogaz" i Auch med det formål at producere grøn elektricitet ved hjælp af biomasse. Et system til opsamling af regnvand er under opførelse, og de undersøger muligheden for at installere solpaneler. I dag er Maison Aurian et af de få handelshuse, der, i traditionen fra de store Condomoise-huse, køber armagnac lige efter destillering fra vinbønder, som får en del af deres høst destilleret af en mobil destillatør. Ved at vælge ikke at destillere deres egne Armagnacs sikrer de hvert år en overlegen kvalitet for deres spiritus og årgange, da de hvert år udvælger det bedste blandt deres partnere.
Denne Armagnac fra 1985 er blevet udvalgt af Wu Dram Clan. Wu Dram Clan er en gruppe af uafhængige tapperier fra Tyskland. Den blev grundlagt af Takesado fra Japan, Boris fra München og Sebastian fra Schwarzwald i Tyskland. Deres filosofi er at prioritere kvalitet, og de tapper kun nøje udvalgte spiritus. De producerer et bredt udvalg af skotsk whisky, cognac, armagnac og rom.