Domaine des Moriers - Morgon Charmes 2019
O Domaine des Moriers está localizado em Lancié, na região de Beaujolais. É dirigido por Arnaud Combier e François de Nicolay (de Chandon des Briailles em Savigny, Borgonha). Eles cultivam algumas hectares em Lancié, bem como pequenos lotes em Fleurie, Morgon e Moulin-à-Vent. A abordagem é sensivelmente a mesma adotada por François em sua propriedade familiar. Os solos são arados com cavalo e o uso de cobre nas vinhas é reduzido ao mínimo, enquanto qualquer outro herbicida e pesticida é proibido. Na adega, Arnaud e François privilegiam vinificações com cachos inteiros, tradicionalmente realizadas em tanques de concreto. Geralmente, eles tendem a evitar remontagens e visam uma extração mais suave; a duração das macerações varia conforme os vinhos, mas raramente ultrapassa duas semanas.
Castas: 100% Gamay