NATACHA CHAVE - Domaine Aleofane - Crozes Hermitage - Bianco 2020
Domaine Aléofane si trova a Mercurol, nella Valle del Rodano . La tenuta appartiene a Natacha Chave , laureata in filosofia del linguaggio e specialista in metafore animali presso Nietzsche. I suoi genitori hanno vinificato a Crozes-Hermitage, suo fratello ha rilevato la tenuta di famiglia e lei ha scelto di acquisire la sua indipendenza acquistando i suoi primi appezzamenti nella zona di denominazione di Saint Joseph nel 2004, ea Crozes-Hermitage nel 2007. Non utilizza erbicidi, insetticidi o input durante la vinificazione e il vigneto è certificato biologico .
Crozes-Hermitage Blanc è una miscela di Roussanne (60%) e Marsanne (40%) . Il vino viene affinato in tini a forma di uovo (60%) e in botti e tini (40%).
Uve: 60% Roussanne, 40% Marsanne