NATACHA CHAVE - Domaine Aleofane - Crozes Hermitage - Blanco 2020
Domaine Aléofane se encuentra en Mercurol, en el valle del Ródano . La finca pertenece a Natacha Chave , licenciada en filosofía del lenguaje y especialista en metáforas animales en Nietzsche. Sus padres vinificaban en Crozes-Hermitage, su hermano se hizo cargo de la finca familiar y ella optó por adquirir su independencia comprando sus primeras parcelas en la denominación de origen Saint Joseph en 2004, y en Crozes-Hermitage en 2007. No utiliza herbicidas, insecticidas o insumos durante la vinificación y el viñedo está certificado como orgánico .
Crozes-Hermitage Blanc es una mezcla de Roussanne (60%) y Marsanne (40%) . El vino se cría en cubas de huevo (60%) y en barricas y cubas (40%).
Uvas: 60% Roussanne, 40% Marsanne