Rhum HARDY - XO - 43%
Os rums Hardy são produzidos na península de Caravelle, em Martinica. Em 1830, a Habitação "La Grâce" tornou-se Habitation Tartane. Alguns anos depois, Emilien Bonneville adquiriu a destilaria e a cedeu à sua filha Clémence, esposa de Gaston Hardy des Sources. De geração em geração, durante quase dois séculos, a família Hardy manteve esta destilaria como parte do seu património familiar. Em 1930, Gaston Hardy (pai) chamou um dos seus filhos, também chamado Gaston, para assumir a continuidade. Para reforçar a notoriedade dos Rums Hardy, criou então o famoso Rhum Paille e trouxe as suas competências de engenheiro ao modernizar a ferramenta de produção (mecanismo do moinho, chaminé de betão, coluna de destilação...).
O XO é produzido a partir das canas-de-açúcar situadas no coração da península de Caravelle e seus arredores, na costa atlântica. Este rum envelhecido tem uma idade mínima de 6 anos.