DRUMSHANBO - Single Pot Still - Pinot Noir Expression - 46%
The Shed Distillery está localizada à beira de um lago em Drumshanbo, na Irlanda. PJ e Denise Rigney, juntamente com sua dedicada equipe de destiladores, experimentam com cereais selvagens, flora irlandesa e plantas exóticas. The Shed possui cinco alambiques de cobre: 3 focados no uísque irlandês, 2 no Drumshanbo Gunpowder Irish Gin e 2 alambiques de coluna de cobre focados na vodka irlandesa Sausage Tree Pure. Os alambiques foram especialmente fabricados por Arnold Holstein na Alemanha e trazidos para Drumshanbo.
Drumshanbo Single Pot Still é destilado três vezes na destilaria Shed usando cevada maltada irlandesa, cevada não maltada irlandesa e aveia irlandesa Barra. É envelhecido em barris de vinho tinto que continham Pinot Noir da Borgonha.
Não turfado