Domaine Alain Graillot - La Guiraude - Magnum 2019
Domaine Alain Graillot si trova nella Valle del Rodano , nelle denominazioni Crozes-Hermitage , Hermitage e Saint-Joseph . La tenuta è stata fondata nel 1985 da Alain Graillot e oggi si estende su 22 ettari, coltivati principalmente a Syrah e tre ettari a Marsanne e Roussanne. Possiede anche due appezzamenti a Saint-Joseph e un piccolo appezzamento a Hermitage. I vigneti sono condotti in agricoltura biologica non certificata .
Nel 2010 Alain Graillot ha lasciato i controlli del Domaine ai figli, Maxime e Antoine , per dedicarsi ad un'attività di consulenza in viticoltura ed enologia, fino alla sua morte avvenuta nel marzo 2022. Dal 2013 la famiglia Graillot si è lanciata anche nella produzione di vini Beaujolais al Domaine de Fa.
La Guiraude è una cuvée composta da una selezione delle migliori botti dell'annata . La vinificazione avviene in grappoli interi, con macerazione a freddo e lunghe vinacce. La fermentazione malolattica viene svolta in tini. L'affinamento dura un anno, in botti di rovere con pochissime botti nuove.
Vitigno: 100% Syrah