Domaine Alain Graillot - La Guiraude - Magnum 2019
Die Domaine Alain Graillot liegt im Rhonetal in den Appellationen Crozes-Hermitage , Hermitage und Saint-Joseph . Das Weingut wurde 1985 von Alain Graillot gegründet und erstreckt sich heute über 22 Hektar, die hauptsächlich mit Syrah und drei Hektar mit Marsanne und Roussanne bestockt sind. Er besitzt auch zwei Parzellen in Saint-Joseph und eine kleine Parzelle in Hermitage. Die Weingärten werden in nicht-zertifizierter biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet .
Im Jahr 2010 überließ Alain Graillot die Kontrolle über die Domaine seinen Söhnen Maxime und Antoine , um sich bis zu seinem Tod im März 2022 einer beratenden Tätigkeit im Weinbau und in der Önologie zu widmen. Seit 2013 hat die Familie Graillot auch in der Produktion begonnen von Beaujolais-Weinen auf der Domaine de Fa.
La Guiraude ist eine Cuvée aus einer Auswahl der besten Fässer des Jahrgangs . Die Weinbereitung erfolgt in ganzen Trauben mit Kaltmazeration und langem Gärvorgang. Die malolaktische Gärung wird in Bottichen durchgeführt. Die Reifung dauert ein Jahr in Eichenfässern mit sehr wenigen neuen Fässern.
Rebsorte: 100% Syrah