Domaine Alain Graillot - La Guiraude - Magnum 2019
O Domaine Alain Graillot está localizado no Vale do Rhône, nas denominações Crozes-Hermitage, Hermitage e Saint-Joseph. O domaine foi fundado em 1985 por Alain Graillot e atualmente abrange 22 hectares, principalmente plantados com Syrah e três hectares de Marsanne e Roussanne. Possui também duas parcelas em Saint-Joseph e uma pequena parcela em Hermitage. Os vinhedos são conduzidos em agricultura biológica não certificada.
Em 2010, Alain Graillot passou o comando do Domaine para seus filhos, Maxime e Antoine, para se dedicar a uma atividade de consultoria em viticultura e enologia, até seu falecimento em março de 2022. Desde 2013, a família Graillot também iniciou a produção de vinhos de Beaujolais no Domaine de Fa.
La Guiraude é um cuvée proveniente de uma seleção dos melhores barris da safra. A vinificação é realizada com cachos inteiros, com maceração a frio e longa fermentação em contato com as cascas. A fermentação malolática é feita em tanque. O envelhecimento dura um ano, em barris de carvalho com muito pouco carvalho novo.
Castas: 100% Syrah