Clos Cibonne - Château Cibon - Cuvée Marius - Cru Classé - Rosé 2018
O Clos Cibonne está localizado em Pradet, na Provença. O nome faz referência a Jean-Baptiste de Cibon, capitão da marinha real de Luís XVI e antigo proprietário da propriedade. À sua morte em 1797, a propriedade foi vendida aos antepassados da família Roux. Marius Roux, nascido em 1850, herdou a propriedade pela mãe. Ele contribuiu para a sua manutenção durante muitos anos, cultivando citrinos, flores e já algumas castas de videiras. Em 1930, seu filho André assumiu a propriedade e, com sua perseverança, estabeleceu os fundamentos e a notoriedade do Clos Cibonne. Rapidamente, nos anos de 1935, ele parou progressivamente o cultivo de flores e citrinos para dedicar sua vida à vinha. Foi nessa época que ele teve a ousadia de plantar uma casta muito antiga que redescobriu: o Tibouren. Seu compromisso lhe permitiu ser recompensado em 1955 por um decreto ministerial que classificou 18 propriedades, incluindo o Clos Cibonne, e autorizou os viticultores a usar a denominação "Cru classé". À sua morte em 1989, André Roux deixou a propriedade para sua filha Jacqueline que, com seu marido Emile Mourchou, cuidou da propriedade por 15 anos. Para Emile, esse retorno à terra foi um novo desafio. Aos 60 anos, ele colocou todo seu empenho em reestruturar a propriedade comprando terras, replantando Tibouren e instalando uma nova adega que atendesse às necessidades de uma viticultura moderna. Desde 2003, sua filha Brigitte e seu genro Claude Deforges assumiram a propriedade. O vinhedo é conduzido com uma abordagem de agricultura responsável.
A cuvée Marius Rosé é uma mistura de Tibouren e Grenache, envelhecida em barris novos de grande capacidade por 18 meses.
Castas: Tibouren, Grenache