Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Clos Cibonne - Château Cibon - Cuvée Marius - Cru Classé - Rosé 2018
Clos Cibonne ligger i Pradet, i Provence. Namnet hänvisar till Jean-Baptiste de Cibon, kapten i kung Ludvig XVI:s kungliga flotta och tidigare ägare till egendomen. Vid hans död 1797 såldes egendomen till förfäderna till familjen Roux. Marius Roux, född 1850, ärvde egendomen genom sin mor. Han bidrog till att underhålla den under många år genom att odla citrusfrukter, blommor och redan några vinrankor. År 1930 tog hans son André över egendomen och med sin uthållighet lade han grunden för Clos Cibonnes rykte och renommé. Redan omkring 1935 slutade han gradvis odla blommor och citrus för att ägna sitt liv åt vinodlingen. Det var vid denna tid han vågade plantera en mycket gammal druvsort som han återupptäckte: Tibouren. Hans engagemang belönades 1955 med ett ministerbeslut som klassificerade 18 egendomar, inklusive Clos Cibonne, och tillät vinodlarna att använda beteckningen "Cru classé". Vid hans död 1989 lämnade André Roux egendomen till sin dotter Jacqueline som tillsammans med sin man Emile Mourchou skötte egendomen i 15 år. För Emile var denna återgång till jorden en ny utmaning. Vid 60 års ålder lade han all sin energi på att omstrukturera egendomen genom att köpa mark, återplantera Tibouren och anlägga en ny vinkällare som motsvarade behoven för modern vinodling. Sedan 2003 har hans dotter Brigitte och svärson Claude Deforges tagit över egendomen. Vinodlingen drivs med en ansvarsfull jordbruksmetod.
Cuvée Marius Rosé är en blandning av Tibouren och Grenache, lagrad i nya stora ekfat i 18 månader.
Druvsorter: Tibouren, Grenache