BYRRH - Grand Quinquina - 18%
Byrrh é uma marca francesa de quinquina criada em Thuir, Pyrénées-Orientales, em 1866, a marca Byrrh foi registrada em 1873. É um vinho adicionado de mistela e aromatizado principalmente com quinina. Originalmente, os irmãos Pallade e Simon Violet, comerciantes ambulantes de tecidos, decidiram aproveitar a febre do vinho que a região vivia para elaborar um medicamento à base de vinhos, quinquina e composto por diferentes especiarias como café, cacau, flor de sabugueiro, camomila, etc. A ordem dos farmacêuticos de Montpellier não viu com bons olhos a chegada do álcool em suas prateleiras e processou os dois irmãos, e seu medicamento teve que ser retirado da venda. Eles então modificaram sua receita, reduzindo a dose de quinquina, e o venderam como aperitivo.
Byrrh Grand Quinquina é a receita original, como era nos Anos Loucos.