Whisky MICHEL COUVREUR - Pale Single Single - 45%
O engarrafador independente Michel Couvreur era originalmente um produtor e negociante de vinhos da Borgonha. Voltou-se para o mundo do whisky em 1978 e destilou pela primeira vez em Edradour em 1986. Na época, desejava comprar uma destilaria na Escócia, mas sua esposa se opôs e decidiram então estabelecer-se em Bouze-Lès-Beaune, a meio caminho entre a Escócia e a Andaluzia, e atuar no envelhecimento dos whiskies; principalmente em barris de Xerez e do Porto. A gama é muito variada e um trabalho minucioso de blendagem, seleção de novos barris e técnicas incomuns é realizado diariamente. Desde seu falecimento em 2013, seu genro Cyril Deschamps e sua esposa Alexandra continuam o trabalho de Michel Couvreur.
Pale Single Single é um whisky de 12 anos envelhecido em barris de Xerez Amontillado na Borgonha.
Não turfado