Champagne Germar Breton - Blanc de Blancs
O Domaine Germar Breton está localizado em Colombé-la-Fossé, na Côte des Bars, em Champagne. Em 1989, Karine e Laurent Breton assumiram a vinha familiar e deram continuidade ao trabalho iniciado na década de 1950. Desde 2005, os champanhes Germar Breton são produzidos e elaborados por Laurent Breton. Possuem 7,5 hectares de vinhas distribuídas por 4 comunas. Preocupados com a terra e o meio ambiente, o vinhedo é cultivado com viticultura sustentável.
A cuvée Blanc de Blancs é elaborada a partir de Chardonnay. Durante a vinificação, apenas o suco da primeira prensagem é mantido. As fermentações alcoólica e malolática ocorrem em tanques de inox. O champanhe é dégorgé 2 a 4 meses antes da comercialização. É engarrafado com uma dosagem Brut de 8 g/L.
Castas: 100% Chardonnay
/REPETER_etoile>