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Languedoc-Roussillon > Saint-Chinian

Domaine Calmel & Joseph - Les Septs Puits 2017
Saint-Chinian

Domaine Calmel & Joseph - Les Septs Puits 2017

O Domaine Calmel & Joseph está localizado em Montirat, na região de Languedoc. Esta casa de comércio especializada em vinhos do Languedoc-Roussillon abrange um total de 200 hectares, na confluência das regiões Corbières, Limoux e Malepère, Cabardès e Minervois. As vinhas estão situadas entre 240 e 300 metros de altitude. São aplicados métodos de cultivo e vinificação naturais e respeitadores do meio ambiente, sem certificação. A gama Calmel & Joseph resulta de seleções rigorosas por parcela, focadas em terroirs muito frescos.

Les Sept Puits provém da denominação Saint-Chinian. É um assemblage de Syrah (30%), Grenache (20%), Mourvèdre (20%), Carignan (20%) e Cinsault (10%). Durante a vinificação são feitas remontagens leves. A maceração dura 4 semanas com 6 meses de envelhecimento em cubas de cimento. O vinho é depois colocado em barricas de carvalho novo durante 12 meses.

Castas: 30% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Carignan, 10% Cinsault


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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2017
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Saint-Chinian
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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