Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Calmel & Joseph - Pomeone - Ams tram gram - Vin Orange 2021
Le Domaine Calmel & Joseph se situe à Montirat, dans le Languedoc. Cette maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc-Roussillon s'étend sur 200 hectares au total, à la croisée des Corbières, de Limoux et de la Malepère, du Cabardès et du Minervois. Les vignobles sont situés entre 240 et 300 mètres d'altitude. Des méthodes culturales et de vinifications naturelles et respectueuses de l’environnement sont appliquées, sans certification. La gamme Calmel & Joseph est issue de sélections parcellaires rigoureuses, plutôt axées sur des terroirs très frais.
La cuvée Pomone est un assemblage de Terret Gris, Roussanne et Marsanne macéré longuement sur les peaux pour obtenir un vin orange.
Cépages : Terret Gris, Roussanne, Marsanne