Domaine Calmel & Joseph - Pomeone - Ams tram gram - Vin Orange 2021
Le Domaine Calmel & Joseph se situe à Montirat, dans le Languedoc. Cette maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc-Roussillon s'étend sur 200 hectares au total, à la croisée des Corbières, de Limoux et de la Malepère, du Cabardès et du Minervois. Les vignobles sont situés entre 240 et 300 mètres d'altitude. Des méthodes culturales et de vinifications naturelles et respectueuses de l’environnement sont appliquées, sans certification. La gamme Calmel & Joseph est issue de sélections parcellaires rigoureuses, plutôt axées sur des terroirs très frais.
La cuvée Pomone est un assemblage de Terret Gris, Roussanne et Marsanne macéré longuement sur les peaux pour obtenir un vin orange.
Cépages : Terret Gris, Roussanne, Marsanne