De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Domaine Calmel & Joseph - Pomone - Ams tram gram - Vin Orange 2021
Domaine Calmel & Joseph bevindt zich in Montirat, in de Languedoc. Dit handelshuis, gespecialiseerd in wijnen uit Languedoc-Roussillon, beslaat in totaal 200 hectare, op het kruispunt van Corbières, Limoux en Malepère, Cabardès en Minervois. De wijngaarden liggen tussen 240 en 300 meter hoogte. Er worden natuurlijke en milieuvriendelijke teelt- en vinificatiemethoden toegepast zonder certificering. De Calmel & Joseph-lijn is afkomstig van strenge perceelselecties, gericht op zeer frisse terroirs.
De cuvée Pomone is een blend van Terret Gris, Roussanne en Marsanne, die lang op de schil heeft gemacereerd om een oranje wijn te verkrijgen.
Druivensoorten: Terret Gris, Roussanne, Marsanne