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Dalrymple - Cave Block Chardonnay 2019
Tasmania

Dalrymple - Cave Block Chardonnay 2019

Dalrymple Vineyards si trova nella regione del fiume Pipers in Tasmania . La tenuta è stata creata da Bertel e Anne Sundstrup nel 1987, viaggiando in Francia per trovare ispirazione e consigli. La vinificazione è guidata da Peter Caldwell , laureato al Roseworthy Agricultural College nel South Australia, e apprendista in Borgogna, Bordeaux, California e Nuova Zelanda. Il vigneto si estende su 11 ettari dove vengono coltivati in modo sostenibile Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Cave Block Chardonnay è ottenuto da uve raccolte a mano coltivate su terreni drenanti e ripidi pendii, producendo basse rese di frutta intensamente concentrata. I grappoli interi vengono pigiati e poi fermentati in una combinazione di barrique nuove e vecchie di rovere francese . La vinificazione prevede anche una parcella di fermentazione con lieviti indigeni, un leggero contatto con le fecce e una parziale fermentazione malolattica .

Vitigno: 100% Chardonnay


Per unità
45.00 € Tasse incluse.
37.50 € HT
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2019
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Pipers River
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +2.25 € / unità al mio gattino
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