Tenuta Tignanello - Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva 1988
Marchesi Antinori está localizado na Toscana e é um dos maiores e mais importantes produtores da Itália. A família Antinori está envolvida na arte da vinificação desde 1385, quando Giovanni di Piero Antinori se tornou membro da Arte Fiorentina dei Vinattieri (A Irmandade dos Vinhateiros Florentinos). Em 1900, a Antinori adicionou a vinha Tignanello ao seu portfólio, e Niccolò Antinori e seu filho Piero começaram a experimentar técnicas de vinificação e castas então inéditas. A família hoje possui várias vinhas na Itália e no resto do mundo (Napa Valley, Chile, Romênia, etc.).
A propriedade Tenuta Tignanello está localizada no coração do Chianti Classico, nas colinas entre os vales dos rios Greve e Pesa. Abrange uma área de 319 hectares, dos quais cerca de 130 hectares são dedicados à vinha e divididos em pequenos lotes individuais. Duas das vinhas mais valorizadas da propriedade estão na mesma encosta, Tignanello e Solaia, em solos formados por margas marinhas ricas em calcário e xisto. A primeira safra de Tignanello foi lançada em 1971. O Tignanello é o mais famoso de todos os vinhos da Antinori e o primeiro Sangiovese envelhecido em barricas, o primeiro vinho tinto contemporâneo misturado com castas não tradicionais (especialmente Cabernet) e um dos primeiros vinhos tintos da região do Chianti Classico a não usar uvas brancas.
Tignanello 1988 é produzido com uma seleção de Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. As uvas foram maceradas por 14 dias. O envelhecimento durou 20 meses em barris de carvalho de 225 litros, seguido de 20 meses em garrafa. A safra de 1988 na Toscana foi excelente. A estação de crescimento começou com um inverno prolongado e uma primavera lenta. O tempo úmido atrasou e perturbou tanto o desabrochar quanto a floração, o que naturalmente reduziu os rendimentos. No entanto, o verão finalmente trouxe condições secas e amenas que duraram do meio do verão até a colheita em outubro, levando as uvas à plena maturação fenólica.
Castas: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
