Tenuta Tignanello - Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva 1988
Marchesi AntinoriToscana og er en af de største og vigtigste producenter i Italien. Familien Antinori har været engageret i vinfremstillingens kunst siden 1385, hvor Giovanni di Piero Antinori blev medlem af Arte Fiorentina dei Vinattieri (Florentinske Vingårdsbrødre). I 1900 tilføjede Antinori vingården Tignanello til sin portefølje, og Niccolò Antinori og hans søn Piero begyndte at eksperimentere med vinfremstillingsteknikker og druesorter, der dengang var ukendte. Familien ejer i dag flere vingårde i Italien og resten af verden (Napa Valley, Chile, Rumænien osv.).
Tenuta Tignanello ligger i hjertet af Chianti Classico, i bakkerne mellem dalene ved floderne Greve og Pesa. Den dækker et areal på 319 hektar, hvoraf cirka 130 hektar er dedikeret til vinmarker og opdelt i små individuelle parceller. To af de mest eftertragtede vinmarker på ejendommen ligger på samme skråning, Tignanello og Solaia, på jordbund bestående af marine mergelrige kalksten og skifer. Den første årgang af Tignanello blev lanceret i 1971. Tignanello er den mest berømte af alle Antinoris vine og den første Sangiovese, der blev lagret på barriques, den første moderne rødvin blandet med utraditionelle druesorter (især Cabernet) og en af de første rødvine fra Chianti Classico-regionen, der ikke bruger hvide druer.
Tignanello 1988 er lavet med et udvalg af Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Druerne blev macereret i 14 dage. Modningen varede 20 måneder på 225-liters egetræsfade, efterfulgt af 20 måneder på flaske. Årgangen 1988 i Toscana var fremragende. Vækstsæsonen startede med en lang vinter og en langsom forår. Det fugtige vejr forsinkede og forstyrrede både knopspring og blomstring, hvilket naturligt reducerede udbyttet. Sommeren bragte dog tørre og milde forhold, der varede fra midten af sommeren til høsten i oktober, hvilket drev druerne til fuld fenolisk modenhed.
Druesorter: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc