Whisky MICHEL COUVREUR - The Unique - Magnum 1,5 Litros - 44%
O engarrafador independente Michel Couvreur era originalmente um produtor e comerciante de vinhos da Borgonha. Ele voltou-se para o mundo do whisky em 1978 e destilou pela primeira vez em Edradour em 1986. Na época, ele desejava comprar uma destilaria na Escócia, mas sua esposa se opôs e eles decidiram então se estabelecer em Bouze-Lès-Beaune, a meio caminho entre a Escócia e a Andaluzia, e atuar na maturação dos whiskies; principalmente em barris de Xerez e do Porto. A gama é muito variada e um trabalho minucioso de blendagem, seleção de novos barris e técnicas incomuns é realizado diariamente. Desde seu falecimento em 2013, seu genro Cyril Deschamps e sua esposa Alexandra continuam o trabalho de Michel Couvreur.
The Unique é uma mistura de whiskies de grão, destilados em Coffey Still. O whisky foi envelhecido por 4 anos em barris de carvalho usados.
Não turfado
