Champagne Taisne Riocour - Grande Réserve
Champagne Taisne Riocour está localizada no município de Les Riceys, na Côte des Bar em Champagne. A vinha familiar, estabelecida em 1967, atualmente abrange 20 hectares situados principalmente em Les Riceys, em 18 parcelas. A árvore com três crescentes e uma estrela é uma combinação dos brasões das famílias Taisne e Riocour. Charles de Taisne, o proprietário atual, elabora os vinhos em suas próprias instalações, cuja adega foi inaugurada em 2012. Desde 2016, toda a vinha é certificada com Haute Valeur Environnementale.
Grande Réserve é uma assemblage de Pinot Noir (65%) e Chardonnay (35%) da safra base, complementada com vinhos de reserva (15%). O Chardonnay é envelhecido em barris grandes por 6 meses. O envelhecimento dura 3 anos sobre as borras. Contém uma dosagem Brut de 6,5 g/L.
Castas: 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay + 15% vinhos de reserva