OLD PULTENEY - 13 anni - Annata 2010 - Sherry Single Cask - 64,20%
La Old Pulteney Distillery si trova nella zona di Pulteneytown , nel villaggio di pescatori di Wick , nelle Highlands scozzesi. È una delle distillerie più settentrionali della terraferma scozzese. Fu costruito nel 1826 da James Henderson , un gentiluomo distillatore che vide un'opportunità di affari nella città in forte espansione. Per molti anni la distilleria è stata accessibile solo via mare, con l'orzo importato e il whisky spedito. La distilleria fu sospesa tra il 1930 e il 1951 a causa della crisi finanziaria e del proibizionismo. Fu ricostruito nel 1958. Il sito utilizza un mulino ad acqua, costruito (come Pultneytown) dal famoso ingegnere Thomas Telford ed era sicuramente destinato ad alimentare un mulino per l'orzo. È collegato a Loch Hempriggs 3 chilometri nell'entroterra. Il malto, proveniente da varie località del Regno Unito, non è stato torbato. Per la maturazione vengono utilizzate botti di rovere americano ed ex sherry di rovere spagnolo. La distilleria è di proprietà di Inver House Distillers, la divisione Scotch Whisky di International Beverage of Thailand, che gestisce anche Balblair, Knockdhu, Speyburn e Balmenach.
Questa edizione esclusiva per il mercato francese è stata distillata nel 2010 e invecchiata in un'unica botte ( #1793) per 13 anni . Sono state prodotte 624 bottiglie .
Non torbato