OLD PULTENEY - 13 anos de idade - Safra 2010 - Sherry Single Cask - 64,20%
A destilaria Old Pulteney está localizada na região de Pulteneytown, na vila de pescadores de Wick, nas Terras Altas da Escócia. É uma das destilarias mais ao norte do continente escocês. Foi construída em 1826 por James Henderson, um destilador cavalheiro que viu uma oportunidade comercial na cidade em crescimento. Durante muitos anos, a destilaria só era acessível pelo mar, com cevada importada e uísque enviado. A destilaria esteve inativa entre 1930 e 1951 devido à crise financeira e à Lei Seca. Foi reconstruída em 1958. O local utiliza um moinho de água, construído (assim como Pulteneytown) pelo renomado engenheiro Thomas Telford, e provavelmente destinado a alimentar um moinho de cevada. Está ligado ao Loch Hempriggs, a 3 quilômetros terra adentro. O malte, proveniente de vários locais no Reino Unido, não é turfado. Barris de carvalho americano e carvalho espanhol ex-Sherry são usados para a maturação. A destilaria pertence à Inver House Distillers, a divisão Scotch Whisky da International Beverage of Thailand, que também administra Balblair, Knockdhu, Speyburn e Balmenach.
Esta edição exclusiva para o mercado francês foi destilada em 2010 e envelhecida em um único barril (#1793) por 13 anos. Foram produzidas 624 garrafas.
Não turfado