Château du Pouey - Cuvée Gaïa 2020
Le Château du Pouey está localizado em Viella, no Gers. A propriedade de 24 hectares pertence a Bastien Lannusse. A vinha estende-se por dois tipos de terroirs: solos argilo-limosos-gravosos com exposição sudeste e solos argilosos com seixos expostos ao sul. Desde 2020, foi iniciada uma conversão para a agricultura biológica. Os vinhos são produzidos em três áreas de denominação: Côtes de Gascogne, Madiran e Pacherenc du Vic-Bilh. O símbolo representa 3 elementos essenciais para a vida, intimamente ligados ao cultivo da videira: o Céu, a Terra e o Sol.
Gaia é uma mistura de Tannat, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. As vinhas estão localizadas em encostas argilo-limosas-gravosas expostas a sudeste e em encostas argilosas com seixos expostos ao sul. A colheita passa por uma maceração pré-fermentativa a frio durante 3 a 5 dias, seguida de uma maceração que dura entre 18 e 22 dias. O vinho é envelhecido por 15 a 18 meses em tanques de cimento.
Castas: Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon