Château du Pouey - Cuvée Gaïa 2020
Le Château du Pouey ligger i Viella, i Gers. Ejendommen på 24 hektar tilhører Bastien Lannusse. Vinmarkerne strækker sig over to typer terroir: ler-silt-grus-jord med sydøstlig eksponering og lerjord med sten med sydvendt eksponering. Siden 2020 er der påbegyndt en omstilling til økologisk landbrug. Vinene produceres i tre appellationsområder: Côtes de Gascogne, Madiran og Pacherenc du Vic-Bilh. Symbolet repræsenterer 3 essentielle elementer for livet, tæt forbundet med vinavl: Himlen, Jorden og Solen.
Gaia er en blanding af Tannat, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Vinmarkerne ligger på ler-silt-grus-skråninger med sydøstlig eksponering og på lerede skråninger med sten med sydvendt eksponering. Høsten gennemgår en kold præ-fermenteringsmaceration i 3 til 5 dage, hvorefter macerationen varer mellem 18 og 22 dage. Vinen lagres i 15 til 18 måneder i betonkar.
Druesorter: Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon