Domaine David Beaupère - La Bottière - Juliénas 2021
O Domaine David-Beaupère está localizado em Juliénas, na região de Beaujolais. Desde 2008, Louis-Clément David assumiu a exploração vinícola. Após uma escola de comércio, ele desviou de uma carreira em finanças para retomar os estudos de engenheiro agrônomo na ISARA. Com sua irmã Olympe, eles cultivam as vinhas do domínio com agricultura biológica certificada. O vinhedo se estende por 4 hectares ao redor da casa da família. Desde 2014, mais 4 hectares são cultivados nos municípios de Juliénas (Vayolette) e Moulin-à-vent. Desde 2009, Claire Beaupère-David (artista plástica profissional) transformou a casa da família em quartos para hóspedes.
Este cuvée é proveniente de vinhas de Gamay cultivadas no clima denominado « La Bottière ».
Castas: 100% Gamay