Domaine David Beaupère - La Bottière - Juliénas 2021
Domaine David-Beaupère se nachází v Juliénas, v oblasti Beaujolais. Od roku 2008 převzal vinařskou produkci Louis-Clément David. Po absolvování obchodní školy se rozhodl opustit kariéru ve financích a znovu začal studovat agronomické inženýrství na ISARA. Spolu se svou sestrou Olympou provozují vinice na statku s certifikovaným ekologickým zemědělstvím. Vinice se rozkládají na 4 hektarech kolem rodinného domu. Od roku 2014 se pěstuje dalších 4 hektary v obcích Juliénas (Vayolette) a Moulin-à-vent. Od roku 2009 přeměnila Claire Beaupère-David (profesionální výtvarnice) rodinný dům na penzion.
Tato cuvée pochází z vinic odrůdy Gamay pěstovaných v klimatické oblasti nazvané « La Bottière ».
Odrůda: 100% Gamay