Domaine David Beaupère - La Bottière - Juliénas 2021
Domaine David-Beaupère ligger i Juliénas, i Beaujolais. Siden 2008 har Louis-Clément David overtaget vinproduktionen. Efter handelsskole valgte han at vende sig væk fra en karriere inden for finansiering for at genoptage studier som agronomingeniør på ISARA. Sammen med sin søster Olympe driver de vinmarkerne på domænet med certificeret økologisk landbrug. Vinmarkerne strækker sig over 4 hektar omkring familiehuset. Siden 2014 dyrkes yderligere 4 hektar i kommunerne Juliénas (Vayolette) og Moulin-à-vent. Siden 2009 har Claire Beaupère-David (professionel billedkunstner) omdannet familiehuset til gæsteværelser.
Denne cuvée kommer fra Gamay-vinstokke dyrket i klimazonen kaldet « La Bottière ».
Druesort: 100% Gamay