TEELING - Stout Cask - 46%
Teeling Distillery é uma destilaria de uísque estabelecida em Dublin, Irlanda em 2015 pela Teeling Whiskey Company. A destilaria foi fundada por Jack e Stephen Teeling, cujo pai, John Teeling, fundou a destilaria Cooley em 1987. Os dois filhos de John Teeling, Jack e Stephen, trabalharam com seu pai na destilaria Cooley. Quando foi vendida para a Beam Inc. (agora Beam Suntory) em 2011, Jack, então diretor geral, saiu, enquanto seu irmão permaneceu por cerca de um ano. Como parte da venda, os Teelings negociaram a compra de 16.000 barris de uísque envelhecido. Usando esses estoques, Jack Teeling lançou a Teeling Whiskey em 2012, e depois foi acompanhado na empresa por seu irmão Stephen.
Teeling Stout Cask é uma colaboração entre a destilaria e a Galway Bay Brewery. A cerveja 200 Fathoms é uma Imperial Stout, envelhecida em barris que continham uísque Teeling. Esse barril foi então reutilizado para o envelhecimento do Teeling Stout Cask.
Não turfado