PORT CHARLOTTE - PMC: 01 - Fortemente torbato - 2013 - 54,5%
La distilleria Bruichladdich si trova sull'isola di Islay , in Scozia . Produce whisky Single Malt con tre etichette: Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore . La distilleria produce anche The Botanist Gin. La distilleria fu costruita nel 1881 dai fratelli Harvey. Dopo controversie familiari, William Harvey gestì l'azienda fino all'incendio nel 1934 e alla sua morte nel 1936. Nei decenni successivi passò di mano più volte e fu definitivamente chiusa nel 1994. Nel 2000, Bruichladdich fu acquistata da un gruppo di investitori guidati da Mark Reynier di Murray McDavid (noto oggi anche per i suoi whisky Waterford in Irlanda). L'intera distilleria è stata smantellata e ricostruita, sebbene conservi le sue attrezzature vittoriane, è alimentata per gravità e non ha processi controllati da computer. Nel 2012 l'azienda è stata acquistata da Rémy Cointreau . La distilleria Bruichladdich attribuisce grande importanza all'origine dell'orzo nella sua produzione e commercializzazione.
La gamma Bruichladdich non è torbata, le espressioni pesantemente torbate vengono rilasciate con il nome Port Charlotte e la serie Octomore è una serie in edizione limitata con i più alti livelli di torba di qualsiasi Single Malt.
Il Port Charlotte PMC:01 è la sesta versione della serie "Cask Exploration" della distilleria, creata per mostrare l'influenza del legno sullo spirito fortemente torbato. Questa edizione limitata è stata distillata nel 2013 dall'orzo Islay della varietà Concerto. Il whisky viene prima invecchiato per 4 anni in botti di bourbon di primo riempimento, quindi trasferito in botti che hanno contenuto vino Pomerol per altri 5 anni.
Torbato (40 ppm)
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