PORT CHARLOTTE - PMC: 01 - Kraftigt Torvigt - 2013 - 54,5%
Destilleriet Bruichladdich ligger på ön Islay i Skottland. Det producerar Single Malt-whiskys under tre etiketter: Bruichladdich, Port Charlotte och Octomore. Destilleriet tillverkar också The Botanist Gin. Destilleriet byggdes 1881 av bröderna Harvey. Efter familjetvister ledde William Harvey företaget fram till en brand 1934 och hans död 1936. Under de följande decennierna bytte det ägare flera gånger och stängdes slutligen 1994. År 2000 köptes Bruichladdich av en investerargrupp ledd av Mark Reynier från Murray McDavid (även känd idag för sina Waterford-whiskys i Irland). Hela destilleriet demonterades och byggdes upp igen, även om det behåller sin viktorianska utrustning, drivs det med gravitation och har inga datorstyrda processer. År 2012 köptes företaget av Rémy Cointreau. Bruichladdich lägger stor vikt vid kornets ursprung i sin produktion och marknadsföring.
Bruichladdich-serien är otorvig, de starkt torviga uttrycken publiceras under namnet Port Charlotte och Octomore-serien är en serie begränsade utgåvor med de högsta torvnivåerna av alla Single Malts.
Port Charlotte PMC: 01 är den sjätte utgåvan i destilleriets "Cask Exploration"-serie, skapad för att framhäva träets påverkan på den starkt torviga spriten. Denna begränsade utgåva destillerades 2013 från Islay-korn av sorten Concerto. Whiskyn lagrades först i 4 år på förstafyllnings bourbonfat och överfördes sedan till fat som tidigare innehållit Pomerol-vin i ytterligare 5 år.
Torvig (40 ppm)
/REPETER_etoile>