PORT CHARLOTTE - PMC: 01 - Fortemente Turfado - 2013 - 54,5%
A Destilaria Bruichladdich está localizada na ilha de Islay, na Escócia. Produz whiskies Single Malt sob três marcas: Bruichladdich, Port Charlotte e Octomore. A destilaria também fabrica o Gin The Botanist. A destilaria foi construída em 1881 pelos irmãos Harvey. Após disputas familiares, William Harvey dirigiu a empresa até um incêndio em 1934 e sua morte em 1936. Nas décadas seguintes, mudou de mãos várias vezes e foi finalmente fechada em 1994. Em 2000, a Bruichladdich foi adquirida por um grupo de investidores liderado por Mark Reynier da Murray McDavid (também conhecido atualmente pelos seus whiskies Waterford na Irlanda). A destilaria inteira foi desmontada e reconstruída, embora mantenha seu equipamento vitoriano, é alimentada por gravidade e não possui processos controlados por computador. Em 2012, a empresa foi adquirida pela Rémy Cointreau. A destilaria Bruichladdich dá grande importância à origem da cevada na sua produção e comercialização.
A linha Bruichladdich não é turfada, as expressões fortemente turfadas são lançadas sob o nome Port Charlotte e a série Octomore é uma série de edições limitadas com os níveis de turfa mais altos de todos os Single Malts.
O Port Charlotte PMC: 01 é a sexta edição da série "Cask Exploration" da destilaria, criada para destacar a influência da madeira no álcool fortemente turfado. Esta edição limitada foi destilada em 2013 a partir de cevada de Islay da variedade Concerto. O whisky é inicialmente envelhecido por 4 anos em barris de Bourbon de primeiro enchimento, depois transferido para barris que continham vinho de Pomerol por mais 5 anos.
Turfado (40 ppm)
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