Domaine de la Renardière - Viti del 1983 - Ploussard 2022
Domaine de la Renardière si trova a Pupillin, nella denominazione Arbois nel Giura . La tenuta è stata creata nel 1990. Il vigneto di 7 ettari è gestito da Jean-Michel e Laurent Petit . I metodi di coltivazione sono certificati in agricoltura biologica dal 2012, con pratiche biodinamiche, non certificate. Viene privilegiata la vinificazione in appezzamento singolo per esaltare il terroir di Pupillin, ricco di marne rosse.
Questa annata proviene da una vecchia vite di Poulsard , piantata dal padre di Jean-Michel, Louis, nel 1983 . Simboleggia il lavoro di 3 generazioni che hanno partecipato al suo sviluppo: la vite è stata coltivata da Jean-Michel e vinificata da suo figlio Léo.
Vitigno: 100% Poulsard