Domaine de la Renardière - Wijngaarden uit 1983 - Ploussard 2022
Domaine de la Renardière ligt in Pupillin, in de appellatie Arbois in de Jura. Het domein werd opgericht in 1990. De wijngaard van 7 hectare wordt geëxploiteerd door Jean-Michel en Laurent Petit. De teeltmethoden zijn sinds 2012 biologisch gecertificeerd, met biodynamische praktijken die niet gecertificeerd zijn. Parcellaire vinificaties worden geprefereerd om het terroir van Pupillin, rijk aan rode mergel, te benadrukken.
Deze cuvée is afkomstig van een oude Poulsard-wijngaard, geplant door Jean-Michels vader, Louis, in 1983. Het symboliseert het werk van drie generaties die hebben bijgedragen aan de totstandkoming: de wijngaard werd bewerkt door Jean-Michel en de wijn gemaakt door zijn zoon Léo.
Druivensoort: 100% Poulsard
/REPETER_etoile>